Gesunde Pralinen als süße Energiebomben

#TreatsOnThursday

Gesunden Genuss gibt es nicht? Wir beweisen Ihnen das Gegenteil! Mit unseren Küchenhacks am Donnerstag wird jede süße Sünde zum gesunden Gaumenschmaus!

Heute starten wir mit einer ganzen Ladung Energie: Pralinen aus Trockenfrüchten sind perfekte Powersnacks für Zwischendurch!

Zutaten & Zubereitung:

Mixen Sie Trockenfrüchte Ihrer Wahl (z.B. Datteln, getrocknete Feigen, Pflaumen oder Aprikosen) mit gemahlenen Nüssen (z.B. Haselnüsse oder Mandeln), etwas Backkakao, Zimt und wenig Wasser. Mit den Händen die zähe Masse zu Bällchen formen und evtl. durch Kokosraspeln oder andere gesunde Streusel wälzen. Für den Pralinencharakter können Sie eine Nuss, Rosine oder ein Stück Schokolade in den Kugeln verstecken 😉

`Gesunde´ Pralinen´ – 3 VisionGesund-Tipps für Ihren Kochalltag!

1. Trockenfrüchte sind durch ihre niedrige Wasserkonzentration wahre Nährstoffbomben. Gleichzeitig ist ihre Süße dadurch noch intensiver als im Obst, was sie zu einer guten Zuckeralternative machen. Sie enthalten zwar viel Fruchtzucker, jedoch auch Ballaststoffe, die für eine gute Verdauung und Sättigung sorgen.

2. Nüsse sind zwar kalorienreich, aber enthalten dafür auch viel Eiweiß und gesunde Fette, was sie zu perfekten Snacks für den Hunger zwischendurch macht. Aufgrund ihrer Spurenelemente und Vitamine sind sie wahre `Nervennahrung´.

3. Backkakao & Zimt dienen in den Energiebällchen nicht nur als Geschmacksgeber, sondern liefern noch extra Nährstoffe. Backkakao enthält im Gegensatz zu herkömmlicher Schokolade kaum Zucker, dafür viele ungesättigte Fettsäuren. Zimt duftet und schmeckt nicht nur köstlich, das Gewürz ist außerdem reich an Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen.
Achtung: Cassia-Zimt kann nachweislich Leberschäden hervorrufen; greifen Sie daher lieber auf puren Ceylon-Zimt zurück.

Ihr Team VisionGesund